Sycąca sałatka z wędzonym kurczakiem doprawionym przyprawą gyros, dzikim ryżem, kiszonymi ogórkami i kukurydzą, połączona lekko pikantnym sosem majonezowo-musztardowym.
Składniki:
- 2 wędzone udka kurczaka
- 1 saszetka dzikiego ryżu
- 3 kiszone ogórki
- 1 puszka kukurydzy
- 1 średnia papryka czerwona
- przyprawa gyros
- majonez i musztarda, zmieszane w proporcji 50:50 (do smaku)
Przygotowanie:
- Mięso z ud pokrój w drobną kostkę, obsmaż na oleju z przyprawą gyros, odstaw na 10 minut do ostygnięcia.
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, następnie ostudź.
- Ogórki i paprykę pokrój w kostkę, dodaj odsączoną kukurydzę. Nie sól (kiszone ogórki i przyprawa gyros wystarczająco doprawiają sałatkę).
- W dużej misce połącz wystudzony kurczak, ryż, pokrojone warzywa i kukurydzę.
- Dodaj sos z majonezu i musztardy, dokładnie wymieszaj całość.
- Wstaw do lodówki na ok. 30 minut przed podaniem, żeby smaki się przegryzły.
PRZEPIS ORGINALNY: SAŁATKA CHIŃSKA
Składniki:
dwa wędzone udka kurczaka
jedna saszetka dzikiego ryżu
3 kiszone ogórki
jedna puszka kukurydzy
jedna średnia papryka czerwona
przyprawa gyros
majonez z musztardą zmieszane w stosunku 50:50
Wykonanie:
Pokroić mięso z ud w drobną kostkę, obsmażyć na oleju z przyprawą gyros, odstawić na 10 minut. Ryż ugotować według napisu na opakowaniu oraz ostudzić.
Ogórki i paprykê pokroiæ w kostkę, dodać kukurydzę. Nie solić.
K. G.
