Romantyczne danie dla dwojga, nasycone miłością i namiętnością. Jeśli chcesz zwrócić uwagę swojej drugiej połówki, wprowadzić ją w miły nastrój albo po prostu rozgrzać wieczór — to danie jest właśnie dla Was. Czas przygotowania: 20 minut.
Składniki:
- 0,5 kg serduszek drobiowych
- 1 papryka czerwona, 1 żółta, 1 zielona (można też zamienić na pomidory)
- 4 pieczarki
- garść żółtego sera, startego
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- oregano, bazylia, sól, pieprz — do smaku
- makaron o ciekawych kształtach (do podania)
- 2 świece (do nastrojowego podania — nie do zjedzenia, ale obowiązkowe dla atmosfery)
Przygotowanie:
- Świeże serduszka przepłucz na durszlaku, obetnij białe ścięgna, a wierzchołki podciąć tak, żeby przypominały małe rurki.
- Na gorącej patelni z olejem podsmaż serduszka, mieszając, aż się przysmażą z każdej strony.
- Zmniejsz ogień, dolej odrobinę wody, dodaj ziele angielskie, oregano, sól, bazylię i pieprz, i zacznij dusić.
- Na drugiej patelni podsmaż pieczarki 2-3 minuty.
- Dodaj pieczarki do serduszek, a następnie paprykę.
- Duś całość ok. 10 minut, do miękkości — sprawdź, czy serduszka są dokładnie ugotowane w środku.
- Posyp żółtym serem i podawaj, najlepiej z makaronem o ciekawym kształcie.
- Zapal świece i zaserwuj — czyż nie wygląda to pięknie?
