Ciastka z kaszy manny — ciasto bez pieczenia z herbatnikami

To nie są ciastka w tradycyjnym sensie — to raczej warstwowe ciasto bez pieczenia: herbatniki przełożone kremem z kaszy manny i polane czekoladową polewą, pokrojone w kwadraty wielkości herbatnika. Świetny, prosty pomysł na deser, który robi się bez piekarnika.

Składniki na masę:

• 1 litr mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka margaryny
• cukier waniliowy
• 1 szklanka kaszy manny
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• bakalie do smaku (opcjonalnie)

Składniki na polewę:

• [ilość niejasna w oryginale — prawdopodobnie ok. ½ kostki margaryny, czyli ok. 100 g; proszę zweryfikować przed publikacją]
• 8 łyżek cukru
• 4 łyżki wody
• 3 łyżki kakao

Dodatkowo:

• ok. 12 małych paczek herbatników (na dużą blachę)
• orzechy lub bakalie do dekoracji

Przygotowanie:

1. Zagotuj mleko z cukrem i margaryną.
2. Dodaj cukier waniliowy i kaszę manną, gotuj, mieszając, aż kasza całkowicie się ugotuje i masa zgęstnieje.
3. Dodaj kakao i bakalie, dokładnie wymieszaj.
4. Na spodzie blachy układaj warstwę herbatników.
5. Na herbatniki wylej ugotowaną masę z kaszy manny.
6. Na masę ułóż kolejną warstwę herbatników.
7. Przygotuj polewę: rozpuść margarynę, dodaj cukier, wodę i kakao, dokładnie wymieszaj.
8. Polej wierzch ciasta polewą, a każdy herbatnik udekoruj orzechem lub bakaliami.
9. Schłodź w lodówce, a następnie pokrój na kawałki wielkości herbatnika.

ORGINALNY PRZEPIS: CIASTKA z KASZY MANNEJ

Składniki ciastek z kaszy mannej

Masa:
1 litr mleka zagotować z 1 szklanką cukru i 1 kostką margaryny.
Dodać  do tego cukier waniliowy i 1 szklankę kaszy mannej, gotować do ugotowania kaszy.
Dodaæ 2 łyzki kakao (gorzkiego) i bakalie (wedle uznania).

Polewa:
? margaryny, 8 łyżek cukru, 4 łyżki wody, 3 łyżki kakao.
Margarynê rozpuścić dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
 
Wykonanie:
Na spód blachy układamy herbatniki (ja kupuje te małe ok.12 paczuszek na dużą blachę), na to kładziemy ugotowaną masę z kaszy mannej, na masę kolejną warstwę herbatników i na to wszystko polewa. Każdy herbatnik ozdobić orzechem lub jakimiś bakaliami. Kroić ciasteczka wielkości herbatników.

Smacznego!
K. P.
M. Sz.